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작성일 20-08-26 17:00
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( 한식의 세계화, 우수성, 현재상황, 특징, 文化(문화), 事例(사례), 문제가되는점 , 한식 세계화 추진전략(戰略) , 한식 체험기회 확대 나opinion해 총체적 조사analysis )
목 차
1:한식의 세계화
2:왜!!한식의 세계화인가
3:한식 산업의 현재상황과 문제가되는점
4:바람직한 한식의 세계화를 위해
1. 한식의 세계화
흔히 음식은 한 나라의 삶과 문학을 대표하는 상징이라고 한다.
왜 한식의 세계화인가?
한식은 特性(특성)상 식재료와 조리법 등이 친environment적이고 건강 중심적인 웰빙…(투비컨티뉴드 )
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한식의 세계화, 우수성, 내역, 특징, culture, example(사례) , problem(문제점), 한식 세계화 추진전략(strategy), 한식 체험기회 확대 나意見해 총체적 조사分析(분석)
순서
다. 따라서 이제는 한식의 advantage을 살려 세계 속에 우리의 맛과 멋을 선보일 수 있는 계기를 만들어야 한다. 한식은 오랜 세월 우리 민족과 함께한 음식으로서, 최근 들어 외국의 유명 언론 등에서도 한식의 우수성과 가치를 인정하고 있따 하지만 이와 같은 한식의 우수성에도 불구하고 그 동안 한식의 가치는 제대로 평가받지 못했던 것이 사실이다. 지난해 말 政府는 한식이 산업화, 세계화될 수 있다는 가능성에 주목하여, 이를 포함한 식품산업을 새로운 성장 ...
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( 한식의 세계화, 우수성, 현재상황, 특징, 文化(문화), 事例(사례), 문제가되는점 , 한식 세계화 추진전략(戰略) , 한식 체험기회 확대 나opinion해 총체적 조사analysis )
목 차
1:한식의 세계화
2:왜!!한식의 세계화인가??
3:한식 산업의 현재상황과 문제가되는점
4:바람직한 한식의 세계화를 위해
1. 한식의 세계화
흔히 음식은 한 나라의 삶과 문학을 대표하는 상징이라고 한다. 한식은 오랜 세월 우리 민족과 함께한 음식으로서, 최근 들어 외국의 유명 언론 등에서도 한식의 우수성과 가치를 인정하고 있따 하지만 이와 같은 한식의 우수성에도 불구하고 그 동안 한식의 가치는 제대로 평가받지 못했던 것이 사실이다. 따라서 이제는 한식의 advantage을 살려 세계 속에 우리의 맛과 멋을 선보일 수 있는 계기를 만들어야 한다. 지난해 말 政府는 한식이 산업화, 세계화될 수 있다는 가능성에 주목하여, 이를 포함한 식품산업을 새로운 성장 동력의 하나로 선정한 바 있따 한식산업을 세계화함으로서 새로운 부가가치와 일자리 창출이 가능할 뿐만 아니라, 세계인들에게 우리의 맛과 멋, 文化(문화)의 다양성을 체험할 수 있는 기회를 제공함으로서 세계 여러 나라와의 文化(문화)적 유대관계까지도 강화할 수 있다고 생각했기 때문이다
물론 한식의 세계화를 위해선 한식 전문 인력 육성, 다양한 메뉴 개발 한식 체험 기회 확대 등 해결해야 할 해결해야할문제들이 많다. 따라서 한식산업이 글로벌 수준의 경쟁력을 갖추기 위해서는 政府와 업계, 학계의 전문가들은 물론 일반 국민들까지도 서로 머리를 맞대어 지혜를 모으고, 세계 음식산업의 동향과 다른 나라 음식의 세계화 성공 事例(사례)들을 참고하여 발전적 대안들을 모색해보는 자세가 필요할 것이다.
