아웃백인적자원관리,베니건스인적자원관리,인적자원관리事例(사례),아웃백인사관리,베니건스인사관리
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작성일 20-11-14 04:08본문
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아웃백인적자원관리,베니건스인적자원관리,인적자원관리事例(사례),아웃백인사관리,베니건스인사관리
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Outback vs. Bennigans
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Contents
1
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3
4
5
6
7
외식업 선정이유
기업 紹介(소개) ( OUTBACK & BENNIGANS)
두 기업 선정 이유
OUTBACK vs BENNIGANS 인사관리 비교
매출액 비교
Interview
두 기업 인사관리의 problem(문제점)과 improvement measure(방안)
_SLIDE_3_
외식업체 선정 이유
고도의 서비스 산업
다른 산업에 비해 인적자원의 역할이 큼
서비스를 제공하는 사람의 태도,가치관에 따라 서비스 질이 달라지고 기업의 실적 차이에 영향을 미침
3
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기업 紹介(소개)
4
OUTBACK : 호주식 영어로 ‘오지’라는 뜻
국내최초 단일 브랜드 최다매장,최대매출의 기록
1997년 스타트, 외식산업 정상에 위치
소비자 만족도, 브랜드 지수 매년 1위
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Outback vs. Bennigans
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2
Contents
1
2
3
4
5
6
7
외식업 선정이유
기업 紹介(소개) ( OUTBACK & BENNIGANS)
두 기업 선정 이유
OUTBACK vs BENNIGANS 인사관리 비교
매출액 비교
Interview
두 기업 인사관리의 problem(문제점)과 improvement measure(방안)
_SLIDE_3_
외식업체 선정 이유
고도의 서비스 산업
다른 산업에 비해 인적자원의 역할이 큼
서비스를 제공하는 사람의 태도,가치관에 따라 서비스 질이 달라지고 기업의 실적 차이에 영향을 미침
3
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기업 紹介(소개)
4
OUTBACK : 호주식 영어로 ‘오지’라는 뜻
국내최초 단일 브랜드 최다매장,최대매출의 기록
1997년 스타트, 외식산업 정상에 위치
소비자 만족도, 브랜드 지수 매년 1위
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기업 紹介(소개)
1840년 BENNIGANS BAR 로 스타트
1995년 국내 1호 대학로 점 오픈
현재 26개의 매장 보유
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OUTBACK 과 BENNIGANS 선정 이유
본사와 지점이 분리
점주의 권한이 매우 큼
직원채용을 아르바이트 형식으로 함
본사 직영 형태의 매장 및 인사관리 시스템
전 직원 정 직원 채용이란 독특성(特性)
다양한 교육 시스템
6
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7
인적자원관리 체계
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OUTBACK vs. BENNIGANS 비교
OUTBACK
BENNIGANS
시스템
지점장의 권한 강화, 점주제
본사에서 직접 매장 관리
확보
내/외부 채용
전 직원의 정규직 고용
개발
멘토링 시스템
Class training system -`
Follow training system
직급별 서비스 리더십을 중심의 Ce…(drop)
레포트/경영경제
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다.