business plan document(사업計劃書) (요거트 아이스크림 전문점)
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작성일 20-09-25 15:00
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그렇기 때문에 요거트 아이스크림의 주 재료인 우유와 요구르트는 냉장을 필수로 하고 또한 유통기간이 짧아 체인점의 경우에는 대량구매를 통한 원가절감의 효율를 볼 수 있겠다.
요거트 아이스크림 전문점을 모델로 사업계획서를 써 본 레포트입니다.
하지만 소규모인 경우 대량구매시 발생할 수 있는 원료의 부식도 염두해 두어야 할 것이다.
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목 차
Ⅰ. 사업의 개요
Ⅱ. 조직 및 인력present condition
Ⅲ. 생산 및 시설계획
Ⅳ. 판매제품 introduce
Ⅴ. 시장성 및 판매展望
① 생산 계획
우선적으로 요거트 아이스크림은 재료의 신선도가 중요하다.
제품의 맛과 포장, 점포의 인…(省略)
설명
,기타,사업계획
business plan document(사업計劃書)
사업계획/기타
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요거트 아이스크림 전문점을 모델로 business plan document(사업計劃書) 를 써 본 보고서입니다. 또한 기존의 요거트 아이스크림 전문점은 주로 번화가, 대학가에 개점되어져 있어 그곳에 잘 가지 않는 소비자들은 요거트 아이스크림 전문점을 모르는 게 대부분이다.
주재료 : 요거트 파우더, 요구르트, 아이스크림 고형분 등
부재료 : 녹차분말, 바닐라 아이스크림 분말, 과일(딸기, 키위, 등)
② 시설계획
아이스크림을 만드는 믹싱기와 제품과 원료들을 보관할 수 있는 냉장고, 냉동고, 아이스크림 전문점을 개점할 때 필요한 식기류, 시설(의자, 테이블), 인테리어 비용, 등이 시설계획에 들어갈 수 있으며, 전문점의 입지 조건등도 시설계획에 포함시킬수 있다
주요시설 : 아이스크림 믹싱기, 냉장고, 냉동고, 식기류 등
부대시설 : 매장 내 시설(테이블, 의자 등), 기타 편의시설 등
③ 시설투자계획
요거트 아이스크림은 주로 여성층, 20~30대 젊은층에서 수요가 창출되어지고 있으며, 제품의 맛과 디자인, 인테리어까지 그들의 입맛에 맞게 설계되어져 있다 하지만 아직 이 제품에 노출되지 않은 기성세대(40~50대)들은 젊고 발랄한 분위기의 점포에는 익숙치 않으며, 40~50대 소비자들은 요거트 아이스크림의 定義(정이) 조차 모르고 있는 것이 현실이다.
그러므로 입지선정은 기존의 이미지에서 벗어나서 요거트 아이스크림을 친숙하게 접할수 있도록 아파트 단지, 초중고 학교 근처에 입지선정을 하여, 새로운 소비자들을 구매고객으로 끌어들여야 할 것이다. 그리고 부재료로 들어가는 과일, 녹차, 커피 등의 냉장보관에도 신경을 써야할 것이다. 사업계획서 , 사업계획서(요거트 아이스크림 전문점)기타사업계획 ,
다.
