알코올의 모든 것
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작성일 21-04-16 23:46
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다시 말해 알코올은 인간의 이성과 지성적인 면을 억압하는 본능적으로 감정적인 면을 강화시켜 충동적이고 쾌락적인 성향을 강하게 만든다. 생물학적으로 작용하는 대부분의 다른 약물들처럼, 알코올의 생리적인 효과(效果)들로 어떤 특수한 세포들이나 조직이나 기관들 속에 있는 알코올의 양이나 농도에 따라서 다르다. 음료에 들어 있는 알코올은 에틸알코올이다. 그것은 말초 신경을 자극하고 마비 현상을 일으켜 온갖 범죄와 사고를 촉발하는 동기를 부여한다.
알코올은 가장 흔히 남용되는 약물로 탄소, 수소, 수산기로 이루어진 화학물질이다. 알코올은 또한 중추신경계에 큰 influence(영향)을 미치기 때문에 약물로 분류되기도 한다. 또 술은 배를 부르게 하는 음식이 아니다. J.E.Royce(1981)는 알코올중독이란 ‘습관적으로 음주함으로써 음주에 대한 조절능력을 상실하여 건강·직업·가족·…(투비컨티뉴드 )
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다. 가장 간단한 박테리아에서 가장 복잡한 포유동물에 이르기까지 대부분의 유기체에 있어서 세포들 속에 알코올이 조금만 들어가도 그 세포들의 자극할 수 있따 알코올은 농도가 너무 높으며 알코올은 활동을 억제하거나 세포들을 손상시키거나 심지어는 죽이기조차 할 수 있따
2) 알코올중독(alcoholism)
세계보건기구에 의하면 ‘알코올 사용이 그 사회에서 수용하는 범주를 초과하거나, 적절하지 않은 때에 음주를 하거나, 또는 과도한 음주로 인하여 개인의 건강과 사회적인 활동이 손상을 입는 경우’를 말한다. 에틸알코올은 마취 알코올로 마취효과(效果)가 있는 무색의 가연성 액체이다. 서로 다른 여러 가지 종류의 알코올이 있는데 예를 들어 보면 메틸알코올과 이소프로필알코올이 있따 이들은 다른 종류의 알코올이지만 둘 다 유독성이 있다는 점에서 같다. 엄밀히 말하면 알코올은 열량을 낼 수 있는 물질이므로 식품으로 분류된다 그러나 알코올에는 영양분이라곤 없다.
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알코올의 모든 것
1. 알코올의 정의(定義)
1) 알코올
알코올은 열량을 낼 수 있는 식품이나 영양분이 없다. 알코올은 맥주, 와인, 증류주의 주constituent 으로 설탕을 이스트로 발효시켜 얻는다.
