[사회과학] 수산물 통조림
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작성일 19-10-09 17:07
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[사회과학] 수산물 통조림
[사회과학] 수산물 통조림
순서
_SLIDE_1_
수산물 통조림
_SLIDE_2_
목 차
통조림의 history
통조림의 종류
통조림 제조공정
통조림 품질에 影響(영향)을 미치는 요인
통조림 검사법
설문조사
_SLIDE_3_
통조림의 history
_SLIDE_4_
나폴레옹
_SLIDE_5_
_SLIDE_6_
영국군의 양철 통조림
_SLIDE_7_
_SLIDE_8_
통조림의 종류
_SLIDE_9_
어류
참다랑어
연어
고등어
정어리
꽁치
갑각류
게류
새우
가재
연체류
오징어
문어
조개류
모시조개
홍합
어종에 따른 분류
_SLIDE_10_
조리방법의 차이
보일드
기름
담금
조미
(가미)
토마토
소스
담금
_SLIDE_11_
통조림 제조공정
_SLIDE_12_
원료
세정
조리
관입
액주입
탈기
밀봉
살균
냉각
검사
포장
_SLIDE_13_
탈기
밀봉
살균
냉각
_SLIDE_14_
통조림의 두가지 얼굴
_SLIDE
_SLIDE_1_
수산물 통조림
_SLIDE_2_
목 차
통조림의 history
통조림의 종류
통조림 제조공정
통조림 품질에 影響(영향)을 미치는 요인
통조림 검사법
설문조사
_SLIDE_3_
통조림의 history
_SLIDE_4_
나폴레옹
_SLIDE_5_
_SLIDE_6_
영국군의 양철 통조림
_SLIDE_7_
_SLIDE_8_
통조림의 종류
_SLIDE_9_
어류
참다랑어
연어
고등어
정어리
꽁치
갑각류
게류
새우
가재
연체류
오징어
문어
조개류
모시조개
홍합
어종에 따른 분류
_SLIDE_10_
조리방법의 차이
보일드
기름
담금
조미
(가미)
토마토 …(To be continued )
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