(카페 foundation계획서) 신concept(개념) 커피전문점 카페 foundation business plan docu…
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작성일 19-11-15 01:06
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1990년에 후반에 이르러 스타벅스의 국내 진출로 믹스커피에서 품질과 분위기라는 새로운 커피culture를 경험하게 된다
불과 …(생략(省略))
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(카페 foundation계획서) 신concept(개념) 커피전문점 카페 foundation business plan document(사업계획서)
다.
(카페 foundation계획서) 신concept(개념) 커피전문점 카페 foundation business plan document(사업계획서)
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설명
사업계획/기타
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카페창업
business plan
목차
1. 사업紹介(소개)
(1) 사업紹介(소개) 및 추진배경
(2) 사업 기대효능
(3) 사업개요
2. 커피전문점 시장환경분석
3. 마케팅戰略 계획(1) SWOT분석 및 戰略
(2) STP戰略 기획
1) Segementation
2) Targeting
3) Positioning
(3) 마케팅믹스 4P戰略
1) Product (제품戰略)
2) Price (가격戰略)
3) Place (유통戰略)
4) Promotion (홍보戰略)
4. 인력수급계획
5. 사업추진일정
6. 사업 기대효능
7. 추진계획
8. 재무계획
(1) 필요사업자금
(2) 상환계획
(3) 추정손익계산서
(4) 소요자금 조달계획
(5) 향후투자계획
1. 사업紹介(소개)
(1) 사업紹介(소개) 및 추진배경
요즘 커피나 와인, 칵테일 등 식음료 부분으로 발전이 많이 되고 있기 때문에 한 번에 세 가지를 충족시킬 수 있는 cafe와 pub을 접목시켰다.
(2) 사업 기대효능
한 공간 안에서 식음료를 모두 충족할 수 있기 때문에 손님들의 만족도는 더욱 높고 카페와 칵테일을 함께 서비스하는 곳이 있다면 주변 젊은이들이 많이 찾을 것이다.
(3) 사업개요
낮(cafe) : 빈티지한 느낌의 카페로 커피와 차, 디저트를 판매하여 차분한 느낌
남녀노소 누구든지 함께 즐길 수 있는 카페
밤(pub) : DJ와 함께 일렉트릭 음악, 대중가요 등 여러 가지 음악과 함께
와인과 칵테일 등 술과 함께 즐기는 빈티지한 느낌의 pub
2. 커피전문점 시장환경분석
커피가 의미하는 키워드는 바로 ‘이야기 culture, culture적 감성’이다.
국내 커피음료는 1896년 러시아 공사관(고종황제)을 통해 처음 紹介(소개)된 이래
각 시대적 배경과 소비 형태에 따라 특정한 culture를 창출해왔다.
