[노년기 영양관리] 노화와 영양, 노년기의 영양섭취, 노인의 영양상태에 effect을 주는 요인, 우리나라 노인의 건강 및 영…
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작성일 20-11-12 17:41
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그리고 소화기, 신장 등 장기의 기능감소로 ...
[노년기 영양관리] 노화와 영양, 노년기의 영양섭취, 노인의 영양상태에 effect(영향) 을 주는 요인, 우리나라 노인의 건강 및 영양상태 문제점(問題點), 노년기 식생활관리 및 올바른 식습관
목차
노년기 영양관리
I. 노화와 영양
1. 에너지 필요량
2. 단백질
3. 무기질
4. 비타민
5. 수분
II. 노년기의 영양섭취
1. 노인의 영양상태에 effect(영향) 을 미치는 주요 요인
2. 우리나라 노인의 건강 및 영양상태의 문제점(問題點)
III. 노년기 식생활 관리
1. 기초식품군
2. 철분
3. 단 음식
4. 음식의 간
5. 술
IV. 노년기의 올바른 식습관
V. 운동
VI. 건강보조식품
bibliography
노년기 영양관리
노년기로 접어들면 미각, 후각, 시각, 기억력 등의 감퇴로 식품섭취와 먹는 음식이 제한되기 쉬우며 식품의 구입, 조리, 섭취곤란 등으로 균형 잡힌 식생활을 하기 어렵게 된다된다.
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목차
노년기 영양관리
I. 노화와 영양
1. 에너지 필요량
2. 단백질
3. 무기질
4. 비타민
5. 수분
II. 노년기의 영양섭취
1. 노인의 영양상태에 effect(영향) 을 미치는 주요 요인
2. 우리나라 노인의 건강 및 영양상태의 문제점(問題點)
III. 노년기 식생활 관리
1. 기초식품군
2. 철분
3. 단 음식
4. 음식의 간
5. 술
IV. 노년기의 올바른 식습관
V. 운동
VI. 건강보조식품
bibliography
노년기 영양관리
노년기로 접어들면 미각, 후각, 시각, 기억력 등의 감퇴로 식품섭취와 먹는 음식이 제한되기 쉬우며 식품의 구입, 조리, 섭취곤란 등으로 균형 잡힌 식생활을 하기 어렵게 된다된다. 그리고 소화기, 신장 등 장기의 기능감소로 음식물의 소화, 흡수, 배설에 문제를 가지게 되어 신체적 생리적 기능약화와 면역능력의 저하가 초래된다된다.
I. 노화와 영양
나이가 들면 신체기능이 떨어지고 노화가 진행되면서 영양문제를 동반하게 된다된다. 그러므로 노인 영양에 대한 일반적인 지표를 마련하기 위해서는 식습관, 음식기호도, 영양상태, 주거형태, 식품에 대한 정보, 文化, 사회, 경제, 교육정도, 종교 등 여러 가지를 복합적으로 고려해야 한다. 노인이 틀니를 사용할 경우에는 셉 기가 불편하여 부드러운 음식을 찾게 되고 음식을 잘 먹으려 하지 …(skip)
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다. 노인이 되면 입 안의 침이 부족해지고 맛을 잘 느끼지 못하여 입맛이 떨어지기 쉽기 때문에 식사량이 줄어들 수 있다 또한 후각이 둔화되어 식품에 대한 관심이 줄어들고 식사를 거르기가 쉬워진다. 이러한 과정으로 인해 발생한 여러 가지 만성 퇴행성 질환으로 영양상태는 더욱 나빠질 수 있다
노인의 식사는 개인차가 크고 고정된 식습관을 변경하기 어렵기 때문에 그 조절이 힘들다.
