[영양학(생애주기 영양학, 영양교육)] 유아기 영양관리 (유아의 성장 발달과 영양관리)
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작성일 20-05-09 15:52
본문
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본문내용
-유아가 싫어하는 음식에 있어서는 조리법을 개선한다.
(5) 유아기 편식예방을 위한 유의사항
(1)신체의 성장
목 차
식사 전
2. 유아기의 성장 발육
-이유를 단계적으로 한다.
-침착하게 먹는다.
(3) 기능적 발달
▶치아 : 3세까지 20개의 유치가 모두나옴.
(4) 수분
순서
(2) 신체구성
6. 유아기의 영양관리
-바닥에 떨어진 것은 먹지 않는다.
(5) 유아의 식사지도
4. 유아기의 영양문제
(4) 유아기의 정서적 특징과 식행동 특성
(2) 유아기 식품기호
▶비뇨기계 : 소아 조기에 성숙
▶신경조직의 성장 : 2세에 75~80%가 완성.
3. 유아기의 영양섭취 기준
(1) 유아기 식욕부진
설명
유아의 성장발육, 영양特性(특성), 영양섭취 실태(實態) 및 문제 그에 따른 영양관리에 대한 내용을 chapter별로 세부적이고 체계적으로 정리(arrangement)한 data(資料)입니다.
1. 유아기 영양의 특성
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유아기의 영양관리에 대한 자료입니다.
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-되도록 흘리지 않고 먹는다.
▶많은 장기들(골격, 근육, 뼈, 간)은 신장과 체중의 성장과 비슷한 패턴으로 발달하나, 몇몇 장기의 성장패턴은 다름
▶ 지속적인 철 섭취부족 :
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(5) 충치
-부모나 가족 모두 편식하지 않는다.
5. 유아기의 식행동
▶ 저소득층 유아 : 빈혈 이환율이 높게 보고됨.
▶3~6세의 아침결식률(2001년도) : 10.2%
식사 중
▶ 유아기의 식사 습관은 성인이 된 후 시정하기 어렵움.
(2) 유아빈혈
▶ 개인마다 철을 흡수하고 이용하는 효율에 차이가 있음.
-자기 혼자서 숟가락과 포크를 사용하여 먹는다.
-`잘 먹겠습니다.
(3) 유아기 식사의 1일 식품구성
-이유식의 조미는 자극성이 없이 담백해야 하며 당류를 많이 주지 않도록 한다.
(4) 비만
-양치질을 한다.
빈혈을 초래하며 특히 3세 이하의 어린이에게 발생하기 쉬움.
5. 유아기의 식행동
(1) 식사의 횟수와 방법
다.`라고 인사말을 한다.
(2) 무기질
▶ 과량의 우유만 섭취시 빈혈 증가.
(보통 3%이나 저소득층 유아는 11%)
식사 후
-식사environment을 즐겁게 만든다. 유아의 성장발육, 영양특성, 영양섭취 실태 및 문제 그에 따른 영양관리에 대한 내용을 chapter별로 세부적이고 체계적으로 정리한 자료입니다.
(3) 기능적 발달
6. 유아기의 영양관리
[영양학(생애주기 영양학, 영양교육)] 유아기 영양관리 (유아의 성장 발달과 영양관리)
(2) 유아기 영양實態
- 유아초기에는 2회, 유아후기에는 1회의 간식이 필요.
-식사량은 적게 하면서도 영양공급은 충분히 한다.
▶ 유아기의 영양적인 요구는 증가하나 위의 용량이 작아 하루 3끼식사만으로 적절한 에너지를 섭취할 수 없다.
(4) 유아의 식사관리
(3) 빈혈
(2) 간식
(3) 유아기 편식의 원인
▶소화기계 : 소아 초기에 빨리 발달.
(3) 비타민
- 식사중에 큰소리로 이야기하거나 자리를 뜨지 않는다.
-식사 후 `잘 먹었습니다`라고 인사한다. 그림과 표, 그래프를 첨부하여 강의시 매우 유익하며, 그밖에 발표, 과제시 매우 유익한 자료입니다.
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(1) 식사의 횟수와 방법
-용변 후 손 씻기는 혼자서 한다.
유아기의 영양관리에 대한 data(資料)입니다.
그림과 표, 그래프를 첨부하여 강의시 매우 유익하며, 그밖에 발표, 과제課題시 매우 유익한 data(資料)입니다.
▶ 아침을 결식하고 점심에 너무 많이 먹으면, 소화기 장애를 일으키고 비만의 원인이 됨.
(5) 유아기의 식사 지도
-자리에 앉아 식사가 준비될 때까지 조용히 기다린다.
▶생식기관 : 사춘기가 될 때까지 빠른 성장을 하지 않음.
4. 유아기의 영양 實態 및 문제
(1)유아기의 1일 에너지 및 다량영양소
▶배변 규칙성 : 2세에 정립
2. 유아기의 성장과 발달
(1) 영양소별 권장량 섭취비율
- 조용히 휴식한다. -흘린 것은 자기가 주워서 자기 주위를 깨끗하게 한다.
